Nadmorska House Blend

Sezam, ciasteczka, wanilia, gęsta crema. Mieszanka komponowana w palarni od kilku lat; skład zmienia się między sezonami, ale profil pozostaje ten sam. W espresso polecamy 18 g → 40 g w 28 sekund; w przelewie 15 g na 250 ml. Kawa wybaczy drobne błędy.

O kawie

Skład mieszanki: Brazylia 50% / Salwador 50%. Komponenty: Fazenda Esperança + Finca Los Nogales. Wysokość upraw: 950–1800 m n.p.m. Odmiany: Yellow Catuaí, Lempira. Obróbka: natural + honey. Palarnia: Palarnia Nadmorska.

Profil smakowy

Palenie: średnie. Profil: orzechowa. W filiżance: sezam, ciasteczka, wanilia, gęsta crema. Zbalansowana kwasowość, średnie ciało, słodki finisz. Intensywność: 3/5. Polecamy do: espresso, przelew, cold brew, ekspres automatyczny.

Jak parzymy

Uniwersalna: w espresso 18 g → 40 g w 27–30 s przy 93°C; w przelewie 15 g na 250 ml wody 93°C. Odgazowanie 7–10 dni pod espresso, pod przelew można parzyć od razu.

Świeżość i pakowanie

Producent: Palarnia Nadmorska. Dostawy z palarni odbieramy co tydzień i wysyłamy kawę nie później niż 14 dni po paleniu; data palenia jest na etykiecie producenta. Torba z wentylem jednokierunkowym; najlepiej spożyć w ciągu 3 miesięcy od palenia. Mielenie pod wybraną metodę wykonujemy u nas, tuż przed wysyłką.

O palarni

Palarnia Nadmorska to palarnia z miasta Kołobrzeg, założona w 2017 roku. Palarnia w Kołobrzegu, kilkaset metrów od plaży, prowadzona przez małżeństwo, które przez lata mieszkało na Bali i Jawie. Stąd nietypowa specjalizacja: Sumatra, Jawa, Sulawesi, Indie i Papua – kawy o pełnym ciele i niskiej kwasowości. W ofercie dominują: Indonezja, Indie i kawy z Azji. Do naszego sklepu trafia co tydzień świeża partia; data palenia jest na etykiecie palarni.

Skład

100% arabika. Produkt może zawierać śladowe ilości orzechów (pakowany w zakładzie, w którym pakowane są orzechy).