Dzień Dobry Decaf Blend

Orzech, karmel, mleczna czekolada. Bezkofeinowa wersja naszej codziennej mieszanki, pomyślana pod ekspresy automatyczne i przelewowe. Łagodna, orzechowa, bez wyraźnej kwasowości. Jeśli w domu jedna osoba pije kawę z kofeiną, a druga bez, ta para mieszanek pozwala mieć jeden smak w dwóch wersjach.

O kawie

Skład mieszanki: Peru 60% / Honduras 40%. Komponenty: Sol y Café SWP + COMSA EA. Wysokość upraw: 1500–1800 m n.p.m. Odmiany: Caturra, Lempira. Obróbka: washed SWP + washed EA.

Profil smakowy

Palenie: średnie. Profil: orzechowa. W filiżance: orzech, karmel, mleczna czekolada. Zbalansowana kwasowość, średnie ciało, słodki finisz. Intensywność: 3/5. Polecamy do: espresso, przelew, ekspres automatyczny.

Jak parzymy

Uniwersalna: w espresso 18 g → 40 g w 27–30 s przy 93°C; w przelewie 15 g na 250 ml wody 93°C. Odgazowanie 7–10 dni pod espresso, pod przelew można parzyć od razu.

Świeżość i pakowanie

Palimy w małych partiach we wtorki i czwartki i wysyłamy maksymalnie 5 dni po paleniu. Data palenia jest wydrukowana na etykiecie. Pakujemy w torby z wentylem jednokierunkowym, z folią z barierą tlenową; najlepiej spożyć w ciągu 3 miesięcy od palenia, a po otwarciu w ciągu 4–6 tygodni. Kawę mieloną mielimy tuż przed wysyłką pod wybraną metodę.

Skład

100% arabika. Kawa bezkofeinowa (kofeina < 0,1%). Produkt może zawierać śladowe ilości orzechów (pakowany w zakładzie, w którym pakowane są orzechy).