Brazylia Sul de Minas Fazenda Capim Branco

Name: Brazylia Sul de Minas Fazenda Capim Branco
Brand: Palarnia Północ
SKU: MB-POD-002
Availability: InStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

Zielone winogrono, pomarańcza, słód. Carmo de Minas, Sul de Minas, 1100 m n.p.m. Obróbka naturalna (suszenie w wiśni), palenie średnie. Kawa z Podlasia.

SKU: MB-POD-002

Cena: od 33,00 zł

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 36,90 zł

Gramatura— 250 g

Mielenie— Ziarno

Dodatki

Pakowanie na prezent(opcjonalne)

Papier w kolorze karmelu, wstążka, pieczęć palarni. Paragon pakujemy osobno.

Pakowanie prezentowe (papier + wstążka)+9,90 zł

Dorzuć próbkę (50 g) innej kawy(opcjonalne)

Mała torebka ze świeżo palonej partii, do spróbowania przed większym zakupem.

Ilość

Darmowa dostawa od 150,00 zł
Świeżo palone – data palenia na paczce
14 dni na zwrot bez podania przyczyny

Zielone winogrono, pomarańcza, słód. Region Carmo de Minas, Sul de Minas ma suche, słoneczne zimy, więc Fazenda Capim Branco suszy kawę na patio, przewracając ją kilka razy dziennie. Natural, czyli suszenie w wiśni – ziarno przez trzy tygodnie nasiąka cukrami z miąższu, stąd dużo ciała i owoców w filiżance. Średnie palenie, które łączy słodycz z łagodną kwasowością; kawa na co dzień, niezależnie od sprzętu.

O kawie

Region: Carmo de Minas, Sul de Minas (Brazylia). Producent: Fazenda Capim Branco. Wysokość uprawy: 1100 m n.p.m. Odmiana: Mundo Novo. Obróbka: naturalna (suszenie w wiśni). Palarnia: Kawa z Podlasia.

Profil smakowy

Palenie: średnie. Profil: owocowa. W filiżance: zielone winogrono, pomarańcza, słód. Zbalansowana kwasowość, średnie ciało, słodki finisz. Intensywność: 3/5. Polecamy do: espresso, przelew, cold brew, ekspres automatyczny.

Jak parzymy

Uniwersalna: w espresso 18 g → 40 g w 27–30 s przy 93°C; w przelewie 15 g na 250 ml wody 93°C. Odgazowanie 7–10 dni pod espresso, pod przelew można parzyć od razu.

Świeżość i pakowanie

Producent: Kawa z Podlasia. Dostawy z palarni odbieramy co tydzień i wysyłamy kawę nie później niż 14 dni po paleniu; data palenia jest na etykiecie producenta. Torba z wentylem jednokierunkowym; najlepiej spożyć w ciągu 3 miesięcy od palenia. Mielenie pod wybraną metodę wykonujemy u nas, tuż przed wysyłką.

O palarni

Kawa pochodzi z palarni Kawa z Podlasia (Hajnówka), działającej od 2017 roku. Mała palarnia na skraju Puszczy Białowieskiej, prowadzona przez rodzinę, która wcześniej przez dekadę prowadziła kawiarnię w Hajnówce. Średnie palenie, kawy z Brazylii, Kolumbii i Peru, nastawienie na codzienność: kawa ma być dobra w każdym ekspresie w domu. Najmocniejsza strona palarni to zbalansowane kawy z Ameryki Południowej na każdą metodę. Wszystkie kawy tej palarni w naszym sklepie są z bieżących partii, nie z magazynu.