Etiopia Guji Chelbesa 74158
Rabarbar, jagody, czarna herbata. Guji, Oromia, 2050 m n.p.m. Obróbka naturalna (suszenie w wiśni), palenie jasne. Kawa z Podlasia.
SKU: MB-POD-020
Cena: od 80,00 zł
Dodatki
Mała torebka ze świeżo palonej partii, do spróbowania przed większym zakupem.
- Darmowa dostawa od 150,00 zł
- Świeżo palone – data palenia na paczce
- 14 dni na zwrot bez podania przyczyny
Rabarbar, jagody, czarna herbata. Kawa z Guji, Oromia, z wysokości 2100–2300 m n.p.m., gdzie chłodne noce wydłużają dojrzewanie i zagęszczają ziarno. Jedna z najdroższych kaw w ofercie palarni, w ilości kilkudziesięciu torebek; polecamy wyłącznie pod przelew. W filiżance lekka i czysta: kawa na rano, pita czarna, najlepiej w przelewie na papierowym filtrze.
O kawie
Region: Guji, Oromia (Etiopia). Producent: Stacja Chelbesa. Wysokość uprawy: 2050 m n.p.m. Odmiana: 74158. Obróbka: naturalna (suszenie w wiśni). Palarnia: Kawa z Podlasia.
Edycja limitowana: palimy w mikropartiach, stan magazynowy jest niewielki i nie planujemy dopalania tej partii.
Profil smakowy
Palenie: jasne. Profil: owocowa. W filiżance: rabarbar, jagody, czarna herbata. Wyraźna, soczysta kwasowość i lekkie ciało. Intensywność: 2/5. Polecamy do: przelew, cold brew.
Jak parzymy
Przelew (V60, Kalita, AeroPress): 15 g kawy na 250 ml wody o temperaturze 94–96°C, mielenie średnie, łączny czas ok. 2:45–3:00. Na espresso: 18 g → 45 g w 28–32 s, temperatura 94°C; przy jasnym paleniu daj kawie 12–14 dni odgazowania.
Świeżość i pakowanie
Producent: Kawa z Podlasia. Dostawy z palarni odbieramy co tydzień i wysyłamy kawę nie później niż 14 dni po paleniu; data palenia jest na etykiecie producenta. Torba z wentylem jednokierunkowym; najlepiej spożyć w ciągu 3 miesięcy od palenia. Mielenie pod wybraną metodę wykonujemy u nas, tuż przed wysyłką.
O palarni
Od 2017 roku Kawa z Podlasia pali kawę w mieście Hajnówka (podlaskie). Mała palarnia na skraju Puszczy Białowieskiej, prowadzona przez rodzinę, która wcześniej przez dekadę prowadziła kawiarnię w Hajnówce. Średnie palenie, kawy z Brazylii, Kolumbii i Peru, nastawienie na codzienność: kawa ma być dobra w każdym ekspresie w domu. Specjalność palarni: zbalansowane kawy z Ameryki Południowej na każdą metodę. Palarnia wysyła do nas kawę w tygodniu palenia, w torbach z wentylem.
Skład
100% arabika. Produkt może zawierać śladowe ilości orzechów (pakowany w zakładzie, w którym pakowane są orzechy).
Może Ci się spodobać
