Panama Boquete Geisha Hacienda La Esmeralda
Jaśmin, bergamotka, brzoskwinia, miód. Jaramillo, Boquete, 1700 m n.p.m. Obróbka myta, palenie jasne.
SKU: KZ-LTD-001
Cena: od 149,00 zł
Dodatki
Mała torebka ze świeżo palonej partii, do spróbowania przed większym zakupem.
- Darmowa dostawa od 150,00 zł
- Świeżo palone – data palenia na paczce
- 14 dni na zwrot bez podania przyczyny
Jaśmin, bergamotka, brzoskwinia, miód. To od tej farmy zaczęła się legenda Geishy: w 2004 roku partia Petersonów wygrała Best of Panama i zmieniła rynek. Nasza partia to lot „Private Collection” z działki Jaramillo, myty, o herbacianej lekkości i intensywnie kwiatowym aromacie. Palimy po 2 kg, tylko pod przelew.
O kawie
Region: Jaramillo, Boquete (Panama). Producent: Hacienda La Esmeralda (rodzina Peterson). Wysokość uprawy: 1700 m n.p.m. Odmiana: Geisha. Obróbka: myta.
Edycja limitowana: palimy w mikropartiach, stan magazynowy jest niewielki i nie planujemy dopalania tej partii.
Profil smakowy
Palenie: jasne. Profil: kwiatowa. W filiżance: jaśmin, bergamotka, brzoskwinia, miód. Wyraźna, soczysta kwasowość i lekkie ciało. Intensywność: 1/5. Polecamy do: przelew.
Jak parzymy
Przelew (V60, Kalita, AeroPress): 15 g kawy na 250 ml wody o temperaturze 94–96°C, mielenie średnie, łączny czas ok. 2:45–3:00. Na espresso: 18 g → 45 g w 28–32 s, temperatura 94°C; przy jasnym paleniu daj kawie 12–14 dni odgazowania.
Świeżość i pakowanie
Palimy w małych partiach we wtorki i czwartki i wysyłamy maksymalnie 5 dni po paleniu. Data palenia jest wydrukowana na etykiecie. Pakujemy w torby z wentylem jednokierunkowym, z folią z barierą tlenową; najlepiej spożyć w ciągu 3 miesięcy od palenia, a po otwarciu w ciągu 4–6 tygodni. Kawę mieloną mielimy tuż przed wysyłką pod wybraną metodę.
Skład
100% arabika. Produkt może zawierać śladowe ilości orzechów (pakowany w zakładzie, w którym pakowane są orzechy).
Może Ci się spodobać
