Panama Boquete Geisha Finca La Milagrosa
Biała herbata, kwiat pomarańczy, krówka. Boquete, Chiriquí, 1650–1800 m n.p.m. Obróbka myta, palenie jasne. Roasters Wrocław.
SKU: MB-WRO-018
Cena: od 130,00 zł
Dodatki
Mała torebka ze świeżo palonej partii, do spróbowania przed większym zakupem.
- Darmowa dostawa od 150,00 zł
- Świeżo palone – data palenia na paczce
- 14 dni na zwrot bez podania przyczyny
Biała herbata, kwiat pomarańczy, krówka. Partia z Finca La Milagrosa, odmiana Geisha, z działki o ekspozycji wschodniej, zbieranej jako pierwsza w sezonie. Jedna z najdroższych kaw w ofercie palarni, w ilości kilkudziesięciu torebek; polecamy wyłącznie pod przelew. Palarnia pali ją jasno i krótko, z szybkim rozwojem po first cracku, żeby zachować aromat i słodycz.
O kawie
Region: Boquete, Chiriquí (Panama). Producent: Finca La Milagrosa. Wysokość uprawy: 1650–1800 m n.p.m. Odmiana: Geisha. Obróbka: myta. Palarnia: Roasters Wrocław.
Edycja limitowana: palimy w mikropartiach, stan magazynowy jest niewielki i nie planujemy dopalania tej partii.
Profil smakowy
Palenie: jasne. Profil: kwiatowa. W filiżance: biała herbata, kwiat pomarańczy, krówka. Wyraźna, soczysta kwasowość i lekkie ciało. Intensywność: 1/5. Polecamy do: przelew.
Jak parzymy
Przelew (V60, Kalita, AeroPress): 15 g kawy na 250 ml wody o temperaturze 94–96°C, mielenie średnie, łączny czas ok. 2:45–3:00. Na espresso: 18 g → 45 g w 28–32 s, temperatura 94°C; przy jasnym paleniu daj kawie 12–14 dni odgazowania.
Świeżość i pakowanie
Producent: Roasters Wrocław. Dostawy z palarni odbieramy co tydzień i wysyłamy kawę nie później niż 14 dni po paleniu; data palenia jest na etykiecie producenta. Torba z wentylem jednokierunkowym; najlepiej spożyć w ciągu 3 miesięcy od palenia. Mielenie pod wybraną metodę wykonujemy u nas, tuż przed wysyłką.
O palarni
Kawa pochodzi z palarni Roasters Wrocław (Wrocław), działającej od 2015 roku. Palarnia z Nadodrza, założona przez zawodnika mistrzostw Polski baristów. Skupia się na jasnym paleniu i kawach z eksperymentalnych fermentacji – beztlenowych, z drożdżami, koferentacji z owocami. Część oferty to loty konkursowe w małych partiach. Specjalność palarni: fermentacje eksperymentalne i kawy konkursowe. Pełną ofertę palarni znajdziesz w zakładce marki; my wybieramy do sklepu kilkanaście kaw na sezon.
Skład
100% arabika. Produkt może zawierać śladowe ilości orzechów (pakowany w zakładzie, w którym pakowane są orzechy).
Może Ci się spodobać
