Etiopia Guji Hambela 74158

Name: Etiopia Guji Hambela 74158
Brand: Palarnia Północ
SKU: MB-HEL-016
Availability: InStock
Rating: 4.7 (3 reviews)

Borówka, hibiskus, melasa. Guji, Oromia, 2100 m n.p.m. Obróbka naturalna (suszenie w wiśni), palenie jasne. Palarnia Hel.

SKU: MB-HEL-016

Cena: od 84,00 zł

Gramatura— 250 g

Mielenie— Ziarno

Dodatki

Partia(opcjonalne)

Jasno palone kawy pod espresso potrzebują odgazowania; pod przelew bierz najświeższą.

Bez dodatku

Najświeższa partia (ostatnie palenie)

Odgazowana (min. 10 dni) – pod espresso

Pakowanie na prezent(opcjonalne)

Papier w kolorze karmelu, wstążka, pieczęć palarni. Paragon pakujemy osobno.

Pakowanie prezentowe (papier + wstążka)+9,90 zł

Dorzuć próbkę (50 g) innej kawy(opcjonalne)

Mała torebka ze świeżo palonej partii, do spróbowania przed większym zakupem.

Ilość

Darmowa dostawa od 150,00 zł
Świeżo palone – data palenia na paczce
14 dni na zwrot bez podania przyczyny

Borówka, hibiskus, melasa. Stacja Stacja Hambela należy do rodzinnego eksportera, który inwestuje w suszarnie i płaci rolnikom premię za w pełni dojrzałe wiśnie. Mikropartia kupiona na aukcji; palarnia wypaliła ją w całości w jednym dniu i nie wróci do niej w tym sezonie. W filiżance lekka i czysta: kawa na rano, pita czarna, najlepiej w przelewie na papierowym filtrze.

O kawie

Region: Guji, Oromia (Etiopia). Producent: Stacja Hambela. Wysokość uprawy: 2100 m n.p.m. Odmiana: 74158. Obróbka: naturalna (suszenie w wiśni). Palarnia: Palarnia Hel.

Edycja limitowana: palimy w mikropartiach, stan magazynowy jest niewielki i nie planujemy dopalania tej partii.

Profil smakowy

Palenie: jasne. Profil: owocowa. W filiżance: borówka, hibiskus, melasa. Wyraźna, soczysta kwasowość i lekkie ciało. Intensywność: 2/5. Polecamy do: przelew, cold brew.

Jak parzymy

Przelew (V60, Kalita, AeroPress): 15 g kawy na 250 ml wody o temperaturze 94–96°C, mielenie średnie, łączny czas ok. 2:45–3:00. Na espresso: 18 g → 45 g w 28–32 s, temperatura 94°C; przy jasnym paleniu daj kawie 12–14 dni odgazowania.

Świeżość i pakowanie

Producent: Palarnia Hel. Dostawy z palarni odbieramy co tydzień i wysyłamy kawę nie później niż 14 dni po paleniu; data palenia jest na etykiecie producenta. Torba z wentylem jednokierunkowym; najlepiej spożyć w ciągu 3 miesięcy od palenia. Mielenie pod wybraną metodę wykonujemy u nas, tuż przed wysyłką.

O palarni

Producent: Palarnia Hel (Hel, województwo pomorskie), palarnia działająca od 2020 roku. Najdalej na północ wysunięta palarnia w Polsce, w dawnej rybaczówce na końcu Półwyspu Helskiego. Dwie osoby, mały Aillio Bullet i obsesja na punkcie Kenii: soczyste, porzeczkowe kawy w jasnym paleniu. Poza sezonem wysyłka dwa razy w tygodniu. Profil oferty: Kenia i Rwanda w jasnym paleniu. Do naszego sklepu trafia co tydzień świeża partia; data palenia jest na etykiecie palarni.