Promocja
Etiopia Yirgacheffe Nensebo
Słodka pomarańcza, mandarynka, earl grey. Yirgacheffe, Gedeo, 2100–2300 m n.p.m. Obróbka naturalna (suszenie w wiśni), palenie jasne. Kielecka Manufaktura Kawy.
SKU: MB-KIE-001
Cena: od 54,00 zł
Dodatki
Mała torebka ze świeżo palonej partii, do spróbowania przed większym zakupem.
- Darmowa dostawa od 150,00 zł
- Świeżo palone – data palenia na paczce
- 14 dni na zwrot bez podania przyczyny
Słodka pomarańcza, mandarynka, earl grey. Stacja Stacja Nensebo należy do rodzinnego eksportera, który inwestuje w suszarnie i płaci rolnikom premię za w pełni dojrzałe wiśnie. Suszenie w całej wiśni, w cienkiej warstwie i z częstym przewracaniem; dojrzewające cukry dają wyraźny, dżemowy charakter. Palona jasno, pod przelew: w V60 i AeroPressie daje soczystą kwasowość i lekkie, herbaciane ciało.
O kawie
Region: Yirgacheffe, Gedeo (Etiopia). Producent: Stacja Nensebo. Wysokość uprawy: 2100–2300 m n.p.m. Odmiana: 74158. Obróbka: naturalna (suszenie w wiśni). Palarnia: Kielecka Manufaktura Kawy.
Profil smakowy
Palenie: jasne. Profil: owocowa. W filiżance: słodka pomarańcza, mandarynka, earl grey. Wyraźna, soczysta kwasowość i lekkie ciało. Intensywność: 2/5. Polecamy do: przelew, cold brew.
Jak parzymy
Przelew (V60, Kalita, AeroPress): 15 g kawy na 250 ml wody o temperaturze 94–96°C, mielenie średnie, łączny czas ok. 2:45–3:00. Na espresso: 18 g → 45 g w 28–32 s, temperatura 94°C; przy jasnym paleniu daj kawie 12–14 dni odgazowania.
Świeżość i pakowanie
Producent: Kielecka Manufaktura Kawy. Dostawy z palarni odbieramy co tydzień i wysyłamy kawę nie później niż 14 dni po paleniu; data palenia jest na etykiecie producenta. Torba z wentylem jednokierunkowym; najlepiej spożyć w ciągu 3 miesięcy od palenia. Mielenie pod wybraną metodę wykonujemy u nas, tuż przed wysyłką.
O palarni
Producent: Kielecka Manufaktura Kawy (Kielce, województwo świętokrzyskie), palarnia działająca od 2014 roku. Kielecka palarnia, która zaczęła od warsztatów latte art i do dziś projektuje kawy „pod mleko”: czekoladowe, gęste, słodkie mieszanki pod cappuccino i flat white. Średnie i ciemniejsze palenie, oferta oparta na Brazylii i Ameryce Środkowej. Profil oferty: mieszanki autorskie i kawy do mleka. Do naszego sklepu trafia co tydzień świeża partia; data palenia jest na etykiecie palarni.
Skład
100% arabika. Produkt może zawierać śladowe ilości orzechów (pakowany w zakładzie, w którym pakowane są orzechy).
Może Ci się spodobać
